（以下简称《报告》）重磅发布，《报告》旨在从国家经济及产业发展的战略入手，分析羊肉行业未来的市场走向，挖掘羊肉行业的发展潜力，预测羊肉行业的发展前景，助力羊肉行业的高质量发展。

　　报告从2022年羊肉行业发展环境、上下游产业链、国内基本情况、区域市场、细分市场等角度进行入手，系统、客观的对我国羊肉行业发展运行进行了深度剖析，展望2023年中国羊肉行业发展趋势。《报告》是系统分析2022年度中国羊肉行业发展状况的著作，对于全面了解中国羊肉行业的发展状况、开展与羊肉行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事羊肉行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。

　　羊肉是我国各族人民喜爱的肉类食品之一，它具有悠久的食用历史和较高的食用价值。羊的种类较多，分为绵羊、山羊、黄羊、羚羊、青羊、盘羊、岩羊等。作为肉食品经营，主要以绵羊肉与山羊肉为主。

　　羊肉肉质鲜美细腻，营养价值高。以贵州黑山羊营养成分为例，贵州黑山羊是贵州三大地方山羊品种之一，主产于毕节市，广泛分布于六盘水、黔西南、黔南等地。贵州黑山羊肉呈现水分、蛋白质含量高和脂肪、胆固醇含量低的特性，说明贵州黑山羊肉营养成分的稳定性好。

　　目前，我国羊养殖仍以家庭为单位的小规模分散养殖户模式为主，国内绵羊主要分布在属于温带、暖温带和寒温带的干旱、半干旱和半湿润地区，山羊多分布在干旱贫瘠的山区、荒漠地区和一些高温高湿地区。按照资源优势、产业优势、増长优势和集中连片原则，我国肉羊生产的主要地区划分为中原肉羊优势区域、中东部农牧交错带肉羊优势区域、西北肉羊优势区域和西南肉羊化势区域，在各优势产区内，肉羊生产分布有所差异。内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等主要牧区和山东、河北、河南、四川等主要农区是羊存栏的绝对主体，是肉羊产业发展的重点优势区。

　　得益于我国羊养殖业的生产水平提高，生产方式的改善，以及养殖生态环境得到修复和保护，各类疾病的防治措施持续提高，使得近几年来我国羊存栏量呈现持续增长态势。2022年底我国羊存栏量为32627.26万头，山羊年底存栏量为13224.25万头，绵羊年底存栏量为19403.01万头。

　　羊作为我国传统畜牧业中的六畜之一，是我国重要的畜牧品种。改革开放以来，我国羊饲养量与羊肉产量都有较大幅度增长，肉羊产业产值占畜牧业总产值的比重也在稳步提升。2013年我国羊肉产量为409.90万吨，2022年我国羊肉产量增长至524.55万吨。

　　近年来，随着我国人口总量的不断增加，再加上居民收入水平提高和生活方式转变，国内羊肉需求量持续增长，羊肉总消费量和人均消费量总体呈现上升趋势。2022年我国羊肉表观消费量达到560.18万吨；人均表观消费量也从 2021年的3.93千克/人增长到2022年的3.97千克/人，国内羊肉消费需求旺盛。

　　由于新冠肺炎疫情在国内的大范围传播，人流量和户外就餐大幅减少，餐饮业遇冷导致羊肉消费市场缩减。但在居民收入水平提升、消费结构升级的加持下，国内羊肉市场需求仍保持增长。2022年我国羊肉行业销售收入4503.87亿元，进口139.64亿元，出口1.30亿元，市场规模达4642.21亿元。在国家对新冠肺炎疫情防控措施作出调整的情况下，我国羊肉市场需求涨幅有望进一步扩大，尤其是居民户外消费将全面上升。

　　《2023-2029年中国羊肉行业市场运行状况及投资方向研究报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是羊肉领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

　　1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国地区数据为主；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及羊肉产量、需求量、市场规模、产品价格等。

　　2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

　　3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

　　4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。